【辣炒海丁怎么做 制作辣炒海丁的方法】1、主料：海丁 ， 火鍋底料 。
2、輔料：干辣椒 ， 花椒 ， 醬油 ， 蠔油 ， 馬鈴薯粉 ， 可樂 ， 鹽 。
3、活海丁在蜂蜜水中吐沙 。提前調好醬汁：醬油 ， 蠔油 ， 鹽 ， 可樂 ， 馬鈴薯粉 ， 如果有沒有怪味的肉醬也可以加肉醬 。
4、火鍋底料最好用固態動物油的 。
5、多加些油 ， 小火炒火鍋底料 ， 干辣椒和花椒 。
6、炒香后 ， 加入控干水的海丁 ， 炒勻 。加入調好的醬汁 ， 稍稍收干 。
7、喜歡加香菜或是蔥花的可以在出鍋前加入 ， 簡單翻炒出鍋 。

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