【雞蛋肉餅怎么做 4步做雞蛋肉餅】1、肉切丁加入蔥姜一起剁碎 。
2、調汁:加入白醋、醬油、鹽攪勻 。
3、肉丁中加雞蛋、淀粉、肉一起攪勻，順時針方向攪拌容易上勁 。
4、用小勺挖出肉末，放平底鍋里炸，把肉壓成薄片炸，幾分鐘翻面，兩面煎好就可以出鍋了 。
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