
【天天吃燕麥米好不好 燕麥米可不可以天天吃】1、不可以 。燕麥是一種高營養且不易消化的食物,無論是偶爾食用還是長期食用都不能過量,每人每天的量最好控制在40g以內 。因為一次性吃太多的燕麥米,可能會引起胃痙攣或腹脹等不適反應 。另外,腸道比較敏感和患有胃病的人最好不要吃燕麥米,腸道功能較弱的人如老人、小孩、病人也要少吃燕麥米 。
2、燕麥米要盡可能煮著吃,煮的比沖的好 。因為β-葡聚糖是水溶性纖維,只有溶解出來才能發揮保健作用,即使只煮3分鐘,也會大幅度增加β-葡聚糖溶出,而直接沖調的燕麥片,其β-葡聚糖溶出就相對有限 。
3、燕麥米煮的越黏越好 。煮制過程中,燕麥粥會變得越來越黏稠,這種黏性來自于β-葡聚糖 。β-葡聚糖含量越高,黏性越大,則保健效果越好,口感也越滑爽 。
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