1、一般來說，把豬蹄用水沖洗干凈后，倒進電高壓鍋中壓上15—20分鐘左右即可，又或是在高壓鍋呲氣后大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘 。
【豬蹄高壓鍋燉多久 豬蹄高壓鍋燉多長時間】2、高壓鍋開鍋后不宜大火燉煮太長時間，否則容易堵塞，減壓孔引發危險 。水要適量 。一般剛沒過豬蹄即可 。鍋內的水加上豬蹄的量不要超過鍋的二分之一 。
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