【菌子燉雞怎么做好吃 菌子燉雞的好吃做法】1、食物：雞一整只、菌子2把、紅薯粉皮、蔥、姜、生抽、香萊、紅燒汁1勺、八角1個、鹽、油 。
2、菌子清洗泡開 。雞清洗剁碎一小塊 。香萊摘洗干凈切割成段，姜蒜切完預留 。
3、鍋中油燒添加黑椒雞塊爆鍋 。爆鍋至雞脯肉泛白添加姜蒜八角再次爆鍋 。
4、添加生抽使雞脯肉著色 。添加松菇煸炒一會 。
5、添加紅燒汁煸炒勻稱 。添加適量水未過雞脯肉，添加紅薯粉皮低火燒煮 。煮至料汁粘稠添加鹽調均勻炒糖色 。起鍋前添加香萊調均勻 。

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