【怎么做鴿子湯 做鴿子湯的2種方法】1、鴿子殺好洗凈去內臟，各種藥材洗凈泡發好 。鴿子剁碎和所有藥材一起放入燉盅，加鹽 。高壓鍋放水，放一塊布在鍋底，放入燉盅 。大火燒開后中小火燉30分鐘即可 。
2、將肉用開水燙一下后放入砂鍋中，加水漫過鴿子肉 。放入姜片、冰糖、大棗、蔥段，蓋上鍋蓋，小火慢燉一小時 。關火后撒入香菜、白胡椒粉、鹽盛出即可 。鴿子湯對手術后的傷口愈合很補 。
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