薄荷鯽魚湯的做法是怎樣的 薄荷鯽魚湯的做法介紹


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1、材料:薄荷100克,鯽魚500克,蔥、姜、油、鹽、料酒適量 。
2、先將薄荷葉清洗備用 。
3、清洗好鯽魚,在油鍋里煎至兩面金黃 。
4、倒入適量料酒再兩面翻煎一下 。
5、煎好的鯽魚、姜蔥一起放入砂鍋,加入八碗水 。
【薄荷鯽魚湯的做法是怎樣的 薄荷鯽魚湯的做法介紹】6、魚湯大火煮十五分鐘,轉小火煲三十分鐘,直至魚湯變成濃白 。
7、放入薄荷葉開大火再煮五分鐘 。
8、最后加鹽調味即可 。

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