1. 榴蓮變質了
相信喜歡榴蓮的朋友都知道榴蓮一般保存期短 。榴蓮貯藏時間過長或貯藏不當，會使榴蓮中的碳水化合物變質，滋生細菌，使榴蓮變酸 。
2. 榴蓮還沒有熟透
通常，我們吃的榴蓮很甜 。但一般來說，榴蓮未成熟時是酸的 。因為沒有成熟的榴蓮，它的淀粉還沒有轉化成分子糖 。榴蓮此時含有有機酸的味道，會吃一點酸 。
【榴蓮吃起來酸酸的是為什么】
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