【濃香黑芝麻海綿卷怎么做 濃香黑芝麻海綿卷如何做】1、食材：蛋黃5個，細砂糖20克，低粉25克，現磨黑芝麻粉30克，玉米油40ML，蛋白4個，細砂糖30克，檸檬汁幾滴 。
2、蛋黃加糖隔熱水打至融化 。
3、蛋白加幾滴檸檬汁打至粗泡，再一次性加糖打至濕性蛋白狀態 。
4、先取1/3蛋白混合蛋黃糊 。
5、再全部混合均勻 。
6、篩入低粉和黑芝麻粉拌勻 。
7、加入油拌勻 。
8、倒入墊了硅油紙的烤盤中，抹平表面 。
9、預熱烤箱，上火180度，下火160度15分鐘 。
10、趁熱揭去油紙，重新蓋在蛋糕片上稍涼 。
11、抹上黑芝麻奶油餡，卷起冷藏定型后切塊食用即可 。

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