1、食材：西紅柿30g、水淀粉20g、雞精15g、豆腐20g、胡蘿卜30g、木耳30g、香菇30g、胡椒粉15g 。
2、鍋中炒西紅柿，鍋中加入適量的油，油熱后放入切好的西紅柿，用鏟子翻炒均勻，把西紅柿炒出湯汁 。
3、放入配菜，炒出湯汁后往鍋中加入適量的清水，然后下入胡蘿卜絲木耳絲香菇絲，水燒開后放適量的鹽 。
4、加入調料，適量的雞精、適量胡椒粉、然后加入水淀粉勾芡，湯汁粘稠后放入準備好的豆腐 。
【酸辣湯制作方法 如何做酸辣湯】5、淋入蛋液，最后淋入蛋液，出鍋前放入香醋，攪拌均勻裝入到盆中就可以開始吃了 。
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