【黃花魚怎么炸酥脆好吃 黃花魚酥脆好吃的炸法】1、黃花魚收拾干凈，控干水分放入盆中 。
2、蔥切碎，姜切碎，蒜切碎備用 。
3、黃花魚中放入料酒，醋，生抽，鹽，味素，白糖，五香粉，蔥，姜，蒜拌勻腌制30分鐘 。
4、放入適量面粉，拌勻，使魚身裹勻面糊 。
5、鍋中倒入食用油，燒至八分開，放入黃花魚炸制，炸好一面翻過來炸制另一面 。
6、出鍋裝盤，鮮香酥脆又好吃的黃花魚就做好了，如果要想黃花魚更酥脆，可以將油溫升高，再復炸一下即可 。
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