水鄉周莊喝“阿婆茶” ， 方式頗為講究 。 其獨特的飲茶方式――“燉茶” ， 既古老又別具風味 。 吃阿婆茶 ， 十分講究水質和茶點 。 水一定要用河里提起來的活水 ， 放在大水缸內 ， 用明礬打過 ， 讓雜質沉淀 ， 使水清澄 。 煮水要用陶器瓦罐或古老銅吊 ， 爐子是用泥稻草和稀后涂成的 ， 叫風爐 ， 既省柴起火又快 。 燃料以用竹片、樹枝 ， 火烈火旺 ， 銅吊熱氣直冒 。
【茶俗：周莊阿婆茶】沏茶用密封性能較好的蓋碗 ， 首次沏茶 ， 一般只用少量的開水點茶 ， 然后將蓋子捂上 ， 略等片刻 ， 再沖入較多的開水 ， 這樣可以保證茶水的色、香、味俱佳 。 再逐一傾注在那小不點兒的杯子里 ， 確實芳香異常 。 茶點往往是村里的咸菜、酥豆、醬瓜、菊紅糕等 。 一邊吃 ， 一邊燉 ， 茶釅、茶香別具風味 。
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