【郡肝怎么炒好吃 郡肝怎么炒需要哪些材料】1、食材以及調味料的準備：郡肝，藕丁，泡姜，泡椒，野山椒，青椒，花椒，蒜，糖，醋，生抽，豆瓣醬，芡粉，料酒，菜油 。
2、烹飪制作步驟：郡肝洗凈切片，拌入料酒、糖、醋、生抽、豆瓣醬（少量，不然盡是豆瓣味）、芡粉（少量，薄芡）碼味十來分鐘 。藕丁焯水撈出備用 。斷生就行，脆脆的口感比較好，焯藕的水里可以放一點點鹽 。泡姜、泡椒、野山椒、青椒切小段，蒜剁碎 。熱鍋熱油（油適當多些）丟幾顆花椒，下蒜、泡姜、泡椒、野山椒炒香，倒入碼好味的郡肝，大火爆炒 。郡肝快炒好時加入藕丁和青椒，翻炒幾鏟，起鍋裝盤 。

猜你喜歡

• 蘿卜干怎么做 需要做多久呢
• 香菜怎么保存又新鮮又綠 香菜如何保存又新鮮又綠
• 奶油是怎么做的 做法如何的呢
• 怎么炒蝦仁 炒蝦仁的做法
• 土豆濃湯做法步驟 土豆濃湯怎么做
• 石頭餅的制作方法 石頭餅怎么做好吃
• 插上耳機有聲音，插上音響沒聲音，怎么回事
• 四寶鴿肉湯怎么做 四寶鴿肉湯的做法
• 張飛怎么玩 張飛六神裝應該怎么出
• 萬國覺醒怎么進入戰區 萬國覺醒如何進入戰區