【南乳燜五花肉的做法 南乳燜五花肉的做法步驟】1、準備用料 。五花肉、芋頭、南乳、冰糖、水、生抽、老抽 。
2、五花肉清洗干凈 ， 均勻切片 。
3、芋頭去皮 ， 切塊 。
4、干鍋 ， 煎一下五花肉 ， 逼出豬肉 ， 所以不用下油 。
5、反過來再煎直焦焦的 。
6、慢火煎 ， 預備汁 ， 兩塊南乳 ， 加兩勺南乳汁 ， 加適量冰糖 ， 和500g清水 ， 攪拌均勻 。
7、煎得差不多 ， 就可以下醬汁 ， 燜煮10分鐘 。
8、再下芋頭一齊燜煮 ， 然后下一點老抽調色 ， 生抽提味 。
9、煮至醬汁收干即可 。

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