【為什么榨出來的豆漿不濃】

1、豆子一定要用涼水泡，可以晚上睡覺后泡到隔天早上 。
2、一定要生豆打磨出漿，不能煮熟或蒸熟后再打，味道差別很大 。因為黃豆在煮的時候，里面的物質已經凝固了，是不能出漿的，或者打出來的豆漿不濃，只有豆腥味，沒有醇厚的豆奶味 。這種只能算是加了水的豆粉 。
3、豆子在水中浸泡8-10小時即可，不要浸泡太久，會影響出漿率 。如果豆子中間有凹陷，就說明已經泡過了 。如果有豆漿機就很方便了，如果沒有可以用一般的攪拌機打勻，用紗布過濾兩遍再煮 。豆漿煮沸后，再煮幾分鐘，讓它徹底煮熟 。

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