百合怎么煮粥百合煮粥做法推薦 _知識經驗

【百合怎么煮粥百合煮粥做法推薦】1、百合蘿卜粥
材料：大米100克，白蘿卜50克，干百合20克，冰糖少許。
做法：
（1）先將大米用清水淘洗干凈，再浸泡60分鐘；
（2）然后將干百合稍洗凈一下，放入清水中浸泡半天；
（3）接著將白蘿卜去皮洗凈，切成3厘米左右的薄片；
（4）在煮粥鍋里加入適量清水，放入大米、白蘿卜、百合；
（5）之后開旺火燒沸，再轉小火熬煮35分鐘，即可關火出鍋。
2、百合紅豆蜜瓜粥
材料：百合15克，紫薯、哈密瓜、大米各100克，山藥150克，紅豆30克。
做法：
（1）先將紅豆、百合洗凈，提前浸泡60分鐘；
（2）然后將紫薯、山藥洗凈，去皮后切成塊；
（3）接著將哈密瓜去籽去皮，切成條或薄片；
（4）再將除哈密瓜外的所有食材均放入高壓鍋中；
（5）加入10倍水，小火熬煮1-2小時，至粥黏為止；
（6）最后將哈密瓜放入粥中攪拌均勻即可食用。
3、百合南瓜粥
材料：糯米100克，南瓜50克，鮮百合30克，冰糖適量。
做法：
（1）先將糯米淘洗干凈，用清水泡2個小時；
（2）然后將南瓜去皮去籽后洗凈切丁，百合掰開洗凈；
（3）接著在鍋中放清水燒開，倒入糯米和南瓜；
（4）開大火煮沸后，轉小火再煮20分鐘左右；
（5）再加入百合，煮至米足夠軟爛后關火；
（6）最后根據個人口味加冰糖調味即可。
4、百合蓮子小麥粥
材料：百合、蓮子各10克，淮小麥30克，粳米50克。
做法：
（1）先將淮小麥洗凈后用水煎取濃汁，粳米淘洗干凈；
（2）然后將百合、蓮子洗凈，百合揀去雜質，蓮子去芯；
（3）接著在鍋中加水，大火燒沸后放入粳米、百合、蓮子；
（4）倒入淮小麥汁再煮沸，轉小火煮至粥稠米爛即可關火出鍋。
5、百合三鮮粥
材料：
主料——大米粥250克，鮮百合150克，大蝦仁、鮮豬肚、鮮魚肉各75克；
調料——蔥末、姜末各15克，精鹽1小匙，胡椒粉、雞精各少許。
做法：
（1）先將鮮百合掰小片洗凈，用沸水略焯燙后撈出瀝干；
（2）然后將蝦仁洗凈，去除蝦線，用少許精鹽腌制10分鐘；
（3）接著將熟豬肚、魚肉分別洗凈，切成大片；
（4）再在鍋中加入清水燒沸，分別下入蝦仁、豬肚、魚片略焯后撈出瀝干；
（5）凈鍋上火，倒入大米粥，加入蝦仁、豬肚、魚片、姜末，小火煮至粥汁完全入味；
（6）最后再放入鮮百合、蔥末、味精、胡椒粉、雞精煮勻即可。

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