榴蓮大的出肉率更高一點 。
盡量選擇大榴蓮，大榴蓮是在生長過程中養分吸收非常充分，里面的肉也比較多 。
一般來說，榴蓮成熟度越大，粒徑越大越好 。從外殼的顏色來看，成熟的榴蓮是比較透明的黃色，如果有較多的青色，就不夠成熟 。
榴蓮的大小說明水是充足的 。這種榴蓮長得很好，而且通常很甜 。但在選擇的時候，也要注意榴蓮的刺大而稀疏是最好的選擇 。
榴蓮表面刺少刺少，說明里面肉多 。另一種狀態是，里面的朋友蛋球形狀有很多肉 。如果有五片花瓣，榴蓮的外部就有五個明顯的突出部分 。榴蓮越膨大，果肉就越多 。
榴蓮一定要選漂亮的、均勻的、難看的，或者一些形狀奇特、歪歪扭扭的 。乍一看，它并不發達，就像人一樣，而榴蓮的最佳選擇是黃色，色澤金黃，特別是口感好 。
【榴蓮大的出肉率高還是小的出肉率高】

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