第二是進一步加碼零食化產品 , 即“口感豐富的小份量產品” 。
“我們看到餅干和烘焙產品都有零食化趨向 , 所以我們今年會升級迷你奧利奧和可可脆卷 , 同時為這些產品進行單獨的營銷溝通 , 打造‘隨時隨地有好零食’的產品心智 。 ”朱憶菁說 。
其表示 , 奧利奧所定義的零食化產品并沒有固定形式 , 但旨在提高“口感層次豐富、一口一個”的體驗 。 “實際上我們每年大概在春季 , 就會進行幾十個(零食化)產品的概念測試 , 從中挑選最符合消費者需要的” 。
第三則是把蛋糕“做大做強” 。
“之前奧利奧蛋糕主要是小規模測試 , 今年我們會正式推到更多門店來銷售和營銷 。 ”朱憶菁講道 , 奧利奧今年會先專注于做好已有的兩款蛋糕 , 而不會倉促地推更多新品 。 未來 , 億滋還打算將奧利奧跨品類的成功經驗復制到太平餅干等潛力品牌上 。
展望2023年 , 朱憶菁表示 , 自去年12月底到今年1月 , 年貨消費市場呈現出“前低后高”的態勢 。 從部分線下門店和線上數據看 , 奧利奧的春節檔銷售已達到預期 。
“我們覺得這個消費趨勢跟國家的估計是充分契合的 , (奧利奧已經)開了個好頭 , 精彩還在后頭 。 ”朱憶菁說 。
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