【雀巢烤大蝦 雀巢烤大蝦怎么做】1、鮮活基圍蝦；400克；刀切面；350克 調料：味精；3克；白糖；5克，姜汁；10克；耗油3克；啤酒；300克；
2、將鮮活基圍蝦用啤酒泡制15分鐘；
3、再將蝦洗凈；用開水飛水倒出；
4、擠干水分；放入味精；姜汁白糖耗油拌勻；
5、將刀切面編成雀巢形狀；
6、下入油鍋炸至定行控油；
7、再將鮮蝦倒入雀巢放入烤箱200度烤制10分鐘外酥里嫩，即可上桌 。

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