【煎小黃花魚的步驟 簡述煎小黃花魚的步驟】1、準備好小黃花魚，洗干凈 。
2、去掉魚頭（我不喜歡吃魚頭，所以一般都去掉，當然你也可以選擇留著魚頭）和內臟，清洗干凈 。
3、小黃花魚上撒少許胡椒粉和食鹽，加少許的食用油，腌制十分鐘入味 。
4、把小黃花魚的兩面都沾滿干淀粉 。
5、炒鍋放入適量食用油，這個油不要太少，否則容易煎糊 。把沾滿干淀粉的小黃花魚放到鍋中煎 。
6、等到一面定皮的時候，再翻面煎另外一邊 。
7、煎至兩面金黃就可以出鍋啦 。

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