炸醬面|炸醬面超好吃，醬料搭配密招，烹飪簡單，一招制勝五花肉

文章圖片

炸醬面是北方人最常吃的面食之一也是很多南方人的最愛。
一碗好吃的炸醬面不僅面條筋道爽滑而且搭配的醬料更是香濃美味。

今天小編就給大家分享做炸醬面的秘制方法喜歡吃炸醬面的朋友趕緊跟著一起來看看吧。
家常版炸醬面
主要食材有手搟面和五花肉、黃豆、大蔥、生姜、大蒜和甜面醬等。

做法如下:
第一步首先準備新鮮的五花肉一塊將其清洗干凈然后放入清水中浸泡半小時泡出里面多余的血水。接著將五花肉的表面用刀刮一下這樣更容易入味。
第二步準備一把鋒利的菜刀在五花肉的表面每隔2厘米的位置切一刀這樣方便腌制時快速地去除腥味。然后放在清水中沖洗掉表面的浮沫。
第三步鍋中加入適量的清水大火燒至沸騰后把浸泡好的豬肉倒進鍋中焯燙30秒左右即可撈出。
第四步將煮好的豬肉立即過一遍涼水瀝干水分備用。
第五步起鍋燒油油熱后下入蔥姜蒜爆香炒出香味之后下入切碎的干黃椒繼續煸炒炒至變軟之后加入1勺甜面醬2勺豆瓣翻炒均勻小火熬5分鐘。
第六步待其變得粘稠之后倒入處理干凈的豬肉繼續翻炒3分鐘使每片肉都能均勻的粘上湯汁就可以出鍋裝盤了。
第七步另起鍋燒水水開后下入手搟面煮熟撈出來澆上一大勺熬制的肉末攪拌均勻就可以開吃啦。

【炸醬面|炸醬面超好吃，醬料搭配密招，烹飪簡單，一招制勝】以上就是小編為大家分享的家常版的家常版的炸醬面的制作方法啦喜歡的朋友們趕快去試試吧。

炸醬面|炸醬面超好吃，醬料搭配密招，烹飪簡單，一招制勝

猜你喜歡