【潮汕工夫茶道】 蔣子龍做過日本“今日庵”的座上客，品嘗了日本茶道，寫了—篇散文《形式的魅力》(《隨筆》1989年第6期) 。 在茶道一節的末尾，作了這樣一個建議：“中國南方的茶館文化，尤其是工夫茶和廣東的早茶，似乎也應該從理論上總結提高—下，特別要提高到藝術、宗教、哲學、道德的高度來認識 。 來加以宣揚……，什么事一旦形成一套完整的理論就不—股了 。 ”
這個建議很好，很有意思 。
我曾有過這樣想法 。 潮汕工夫茶的考究是世界所無，潮汕獨有的，就是沒有總結提高，成為工夫茶道 。 解放前有個《風報》編輯吳雙玉寫過潮州工夫茶經，聽說還有‘茶具攝影附圖 。 我沒有讀過，現在已經是再難找到了 。 這是一個不小的遺憾 。 尤其是看到蔣文“工夫茶和廣東的早茶……”，更覺得潮汕太小太僻，潮汕特有工夫茶而沒有總結，以致作者在工夫茶三字之前，漏掉了“潮汕的”一詞 。
無獨有偶，《新民晚報》曾介紹上?！敖鸢伞本瓢衫锏墓し虿?，其烹茶的茶具和技術完全是潮汕的工夫茶，可能是聘請潮汕師傅主持茶政的，也沒有只字提及潮汕 。