1. 首頁 > 美食 > >

辣椒|想喝冬瓜丸子湯不用去飯店了，自己在家做，湯鮮味美

辣椒土豆魷魚花椒

辣椒|想喝冬瓜丸子湯不用去飯店了，自己在家做，湯鮮味美

文章圖片

辣椒|想喝冬瓜丸子湯不用去飯店了，自己在家做，湯鮮味美

文章圖片

辣椒|想喝冬瓜丸子湯不用去飯店了，自己在家做，湯鮮味美

文章圖片

辣椒|想喝冬瓜丸子湯不用去飯店了，自己在家做，湯鮮味美

文章圖片

辣椒|想喝冬瓜丸子湯不用去飯店了，自己在家做，湯鮮味美

文章圖片


想喝冬瓜丸子湯不用去飯店了 ， 自己在家做 ， 湯鮮味美
大家都知道冬瓜是減肥的好食材 ， 冬瓜內含有的維生素C很多 ， 水分也充足 ， 有著利尿消腫減肥 ， 清熱解暑的功效 。 在減肥期間也建議大家可以多吃冬瓜 ， 冬瓜最好的做法就是做成湯 ， 下面來將這個冬瓜肉丸湯的做法分享給大家 。

天氣越來越熱 ， 建議大家都可以吃一些清淡一點的食材 。 而且給大家偷偷地透露一個南方女孩保持身材的秘密 ， 廣東女孩瘦就是因為他們愛喝湯 ， 先喝湯再吃飯 ， 有了飽腹感之后吃飯自然也就少 ， 想瘦就沒有那么難了 。

今天去超市正好看到了特別新鮮的小冬瓜 ， 就想著來給家人做一道湯喝 ， 冬瓜性寒能夠養衛生巾 ， 尤其是在天熱的時候來上一碗冬瓜湯 ， 口感清甜 ， 非常舒服 ， 但是體寒的小伙伴就不建議多吃冬瓜了 。

【菜名】：冬瓜丸子湯
【食材清單】：冬瓜 ， 肉末 ， 鹽 ， 姜片 ， 蔥花 ， 淀粉 ， 雞精 ， 生抽 ， 水 。
【烹飪步驟】：
1、下面我們先來將冬瓜買回來以后去皮然后清洗干凈 ， 將冬瓜的瓤也去掉 。 把冬瓜切成小片 。 豬肉末可以直接買現成的 ， 也可以自己買回家豬肉剁成肉末或者是用絞肉機攪 。

2、 把豬肉末放進小碗里面 ， 加入淀粉鹽生抽和少量的水 ， 用筷子的順時針攪拌上勁兒 。 要是有雞蛋清的話 ， 也可以加上一個雞蛋清在里面 ， 這樣做出來的肉丸能夠更加的有嚼勁兒 。

【辣椒|想喝冬瓜丸子湯不用去飯店了，自己在家做，湯鮮味美】3、 嫌麻煩就沒有開鍋 ， 直接用養生壺來煮這個湯 ， 大家用普通的鍋就可以 ， 具體的操作步驟都是一樣的 。 將養生壺里面加入適量的水 ， 然后把姜片下進去 。

4、 然后再加入冬瓜片 ， 摁下燉豬模式 ， 等鍋里面的水燒開了以后 ， 再將肉末放進去 ， 肉末要用勺子給舀成丸子的狀態 。


5、一邊煮一邊下進去煮 ， 開了5分鐘左右即可 ， 等出鍋之前再撒下蔥花 ， 這個冬瓜丸子湯就做好了 。

6、 做好了冬瓜丸子湯真是清美可口 ， 非常適合天熱的時候吃 ， 清香不油膩 。 做法很簡單 ， 就算小白也能快速完成 。 食材常見 ， 你還在等什么？做起來吧 。

【小貼士】：
1、肉丸子其實溫水下鍋煮出來的口感更好 ， 大家也可以用清水先將丸子煮好再撈出來 ， 放進冬瓜湯里面煮 ， 更懶一點的開水下鍋煮也是可以的 。
2、冬瓜片可以切的稍微薄一點這樣不需要煮的太久也很容易軟爛 ， 有的人喜歡帶冬瓜皮一起煮 ， 但是有人覺得冬瓜皮煮出來的口感不好 ， 這個還是根據自己的喜好來做就行了 。
3、冬瓜煮開了以后就轉成小火 ， 一定要保持稍微煮開的狀態 ， 然后再把肉丸下進去 ， 這樣可以使所有的肉丸同時成熟 ， 然后口感也能保持鮮嫩 。

猜你喜歡