【什么青菜煮粥好吃 哪些青菜煮粥好吃】1、青菜粥一：青菜4棵，剩米飯一碗，鹽1茶匙，雞精1/2茶匙，香油1/2茶匙 。將青菜掰開洗凈后，放入沸水中焯燙半分鐘后撈出，用冷水浸泡，待冷卻后瀝干切碎備用 。將焯青菜的開水倒掉，重新倒入清水，大火加熱至沸騰后，倒入米飯，攪散后，改成中小火加熱 。放入一把勺子（改變沸騰方向，防止溢鍋），再蓋上蓋子，留2厘米寬的縫隙 。煮20分鐘待米粒破開后，放入青菜碎，鹽，雞精和香油，攪拌均勻后即可 。
2、青菜粥二：大米，排骨，香菇，油菜，香菜，雞精，胡椒粉，料酒，香油各適量 。將大米洗凈放入冷水泡半小時，排骨用清水洗凈，鍋中加冷水放入洗凈的排骨、料酒、花椒、大料、鹽 。大火煮開，撇去浮沫，放入泡好的大米繼續煮，待粥快熟的時候，加入菜心、香菇和雞精攪拌一下，上桌之前撒點香菜，滴點香油即可 。
3、青菜粥三：粳米、青菜各30克，食鹽少許，清水300毫升 。將時令青菜(菠菜、油菜、小白菜等)洗凈，入沸水中煮軟，撈出切碎 。將粳米洗凈，加清水入鍋中浸泡60～120分鐘后，用文火煨煮約30分鐘 。向鍋中加入青菜續煮10分鐘，調入食鹽即成 。

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