【檸檬膏熬多久才算好】
檸檬膏一般是明火隔水燉12至14小時最好 。
檸檬用鹽水浸泡15分鐘，用刀刮表皮兩次，用鹽擦洗 。檸檬切開，去掉檸檬籽，怕一起煮會苦 。將切好的檸檬一層一層鋪好，中間放一半冰糖，再鋪上剩下的檸檬 。鋪好后，倒入剩余的冰糖，蓋上鍋蓋，燉12小時 。燉菜要燉十二個小時，這樣它就會變稠成糊狀，就可以出鍋了 。冷卻后倒入200g蜂蜜 。
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