【鯽魚怎么吃又嫩又好吃呢 鯽魚怎么吃最好吃?】1、備好鯽魚、啤酒、油鹽、蔥姜蒜、料酒、五香粉、白糖、雞精、干辣椒、豉油、香菜和辣椒 。
2、將鯽魚直接處理后洗好了，切花刀，加料酒腌制了 。蔥姜蒜直接切絲 。
3、備好鍋將蔥姜蒜爆香了，加五香粉炒香了，將鯽魚下鍋，加上啤酒燒煮 。
4、加點醋和白糖以及鹽 。再加上豉油和雞精，燉煮后用文火燒煮十分鐘 。
5、將小辣椒、蔥蒜和香菜放進去，加味精即可出鍋 。

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