【蔥香芋頭餅如何做 蔥香芝士芋頭餅的做法介紹】1、將芋頭削皮后洗凈 ， 然后放入沸水中小火煮15分鐘 。將煮熟的芋頭搗成泥 。
2、在芋泥中加入雞蛋液攪拌均勻 。加入50克糯米粉攪拌均勻 。
3、加入70克高筋面粉攪拌均勻 。（為保持芋泥處于較稀的狀態 ， 在過程中視情況加入適量溫水 。）
4、芋泥餅可以用平底鍋或者烤箱（效果更贊）制作 。平底鍋版：在平底鍋上刷上一層油 ， 鋪上芋泥 ， 撒少許鹽 ， 大火煎30秒后翻面 ， 并立刻轉小火 。
5、撒上芝士、小蔥和少許鹽后蓋上鍋蓋燜1-2分鐘即可 。

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