1、夏天菱角保存 。夏日可將菱形放入冰箱冷藏保存，但務必在放入冰箱之前把水弄干 。
2、菱角冷藏存放時間 。把菱角放入保鮮箱，放入冰箱冷藏一般可以放2~3天左右 。
3、菱角不放冰箱保存 。菱角富含淀粉和水分，若煮過的菱角數量較多，短期內吃不完，可將菱角放在陽光下曬干 。但是要注意，不能暴曬，以免造成果肉變質 。
【棱角怎么保存的久一點 菱角的保存方法】4、大量菱角儲存 。大量的菱角可放入冷庫保存，菱角冷庫的最佳保鮮溫度為0 。當溫度高于或低于2℃時，應注意庫內溫度穩定，安全儲存溫度應控制在±1℃以內，庫內溫度波動不應超過2℃，溫度波動過大容易導致霉菌滋生和菱形腐爛 。
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