【正宗黃燜茄子的做法 怎么做正宗黃燜茄子】1、原料：茄子、洋蔥、西紅柿、大蒜、姜、荔枝、淀粉、調和油、鹽 。做法步驟：
2、茄子切塊，裹勻干粉，入油鍋炸至微黃撈出 。準備洋蔥、西紅柿 。洋蔥切絲，西紅柿去皮 。控麻葉的油鍋上火，干煸洋蔥絲 。洋蔥絲煸軟后，移到油炸鍋里煸炒 。添加清水煮開 。加入西紅柿碎，煮開 。加入大蒜片、姜碎煮出蒜姜香味 。煮開后，荔枝去皮、核后加入 。煮出荔枝的清甜味 。放入炸好的茄子，略煮，少許鹽調味 。

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