1、蘑菇有大量水分冒出,體積減小,縮在一起,用筷子扎蘑菇,并且有明顯軟化回彈的情況,說明蘑菇已經炒熟了 。
【蘑菇怎么看熟了 蘑菇煮熟的判斷方法】2、如果香菇有明顯軟化情況,說明炒的時間過長 。普通的蘑菇變熟時會發白,可以用筷子夾一塊嘗嘗沒有生味,沒有就說明熟了 。
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