【包子怎么發面才松軟 詳細步驟在這里】1、和面比例一般500克面粉 ， 加入4克酵母和2克泡打粉 ， 和面要用溫水和面 ， 將和好的面團蓋上濕布或包上保鮮膜 。
2、然后將面團放在溫暖濕潤的地方 ， 慢慢等待發酵 ， 一般發酵達到原來的兩倍大就好了 。
3、揉好的面團就可以包包子了 ， 包好之后不要立馬去蒸 ， 在搟皮時 ， 面團里面的空氣被排干凈了 ， 馬上蒸的話面團遇到高溫容易回縮 ， 失去活性 ， 蒸出的包子外皮就不蓬松了 。
4、蒸制包子時間要根據包子餡的種類而定 ， 一般素餡包子不要超過15分鐘即可 ， 肉餡包子20分鐘即可 。

猜你喜歡

• 核桃牛奶露的做法竅門 核桃牛奶露怎么做好吃
• 梭子蟹炒年糕 梭子蟹炒年糕怎么做
• 黃瓜怎么炒不變黃 黃瓜如何炒不變黃
• 魚怎么燉好吃湯還好喝 燉魚湯的方法
• 燒麥的簡單做法大全竅門 燒麥怎么做簡單又好吃
• 自己做煙熏臘肉怎么做好吃 煙熏臘肉的做法
• 雞爪和豬蹄用高壓鍋怎么做好吃 高壓鍋燜豬蹄雞爪的做法
• 黑米粉怎么做好吃 黑米粉如何做好吃
• 鹿角菜的做法 涼拌鹿角菜怎么做
• 榨菜炒胡蘿卜怎么做 怎么做榨菜炒胡蘿卜