【炒肉螺螄粉的做法 炒肉螺螄粉的做法分享】1、食材：火將螺螄粉 一包、牛肉適量、青菜適量、腐竹適量、蔥花少量 。
2、把水燒開，打開螺螄粉包裝袋，把螺螄粉和干腐竹分別放在沸水中泡軟，腐竹很快就泡軟了，馬上從水里撈出 。螺螄粉要等久一點，大概10-15分鐘左右，將泡軟的螺螄粉從開水里撈出 。
3、油鍋里放油，將牛肉倒入油鍋中，炒至肉片全部變色，沒有紅色就是熟了，肉熟后起鍋 。
4、螺螄粉里面的所有配料包拆開全部倒入炒鍋中一起翻炒大概2-3分鐘，加入腐竹和泡好的螺螄粉 。
5、在螺螄粉收汁之前，倒入豬肉和青菜一塊翻炒入味即可，注意收汁，然后起鍋撒上少量蔥花 。

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