不能吃了 。
洪水可能會增加水傳播疾病的傳播，包括傷寒、霍亂、瘧疾和黃熱病 。浸泡在洪水中的大米腐敗后外觀可能不會改變，肉眼通常無法辨別是受到化學物質還是病原微生物的污染 。
洪災發生后，由于糧食的市場供應和運輸受到影響，大多數人本著不浪費、節約的原則，把潮濕甚至被洪水浸泡過的食品晾干食用 。
然而，在汛期高溫高濕的條件下，任何與洪水接觸的食物都極易受到污染 。世界衛生組織也發出緊急提醒：洪水接觸到的所有食物也必須丟棄 。
特別是淹死、餓死的畜禽不能冷宰為食；農田被淹后，會促進土壤中各種微生物的繁殖 。因此，未收熟的糧食、馬鈴薯、蔬菜和水果也應丟棄 。

【洪水淹過的米能吃嗎？】

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