建議泡發之后食用 。
筍干雖然可以不用浸泡直接煮熟來吃，但筍干是一種干貨，上面可能會有灰塵、沙子等雜質，單純的清洗是無法完全去除的 。
【筍干不泡發能吃嗎？】 此外，一些不法商家出售的筍干，可能經過了人工合成防腐劑和抗氧化劑的加工 。
可直接煮食食用，危害健康 。
所以筍干不能直接煮著吃 。

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