【燕窩熬制方法 燕窩是怎么熬制的】1、食材：燕窩 2盞、冰糖 15克、純凈水 適量 。
2、方法/步驟：將燕窩放入容器中，向其加入純凈水，泡發6至8小時 ，中途換一次水，等待7小時即可 。挑出眼窩中的燕毛，將眼窩撕成條，進一步挑去雜質，將其清洗干凈，過濾；放入隔水燉盅，加純凈水，略沒過燕窩，向燉壺中加水，即可開始燉制，設置時間燉制40分鐘，最后5分鐘時加入冰糖 。燉至冰糖融化，燕窩軟糯即可 。
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