羊胎湯做法大全羊胎湯如何做 _知識經驗

【羊胎湯做法大全羊胎湯如何做】1、胎煲湯材料：羊胎盤一個，土雞半只，姜片，蔥結，胡椒粉，鹽，米酒，雞精，枸杞，紅棗，蜜棗，黨參，當歸。做法：土雞砍好用鹽、胡椒粉、姜、酒腌好備用，羊胎盤洗凈切小塊，清水加姜塊、蔥結、米酒燒開，把切好的羊胎盤倒入煮十分鐘，撈起沖洗干凈，濾干水分，炒鍋下油燒熱，下羊胎盤和雞肉爆炒（一定要猛火），炒香后濺酒，然后一起倒入砂鍋，加入杞子，紅棗，蜜棗，黨參，當歸，大火燒開十分鐘后加蓋轉小火煲一小時左右，調入米酒二兩，鹽和雞精適量即可。
2、淮山黨參燉羊胎主料：羊胎300克，枸杞30克，淮山50克，黨參50克，紅棗5粒。輔料：姜1塊，料酒5克，鹽3克。制作過程：將新鮮羊胎剖開洗凈；放入冷水入鍋，放少許料酒煮5分鐘。撈出沖凈切塊。黨參泡發后切段。將黨參、羊胎、紅棗、淮山、枸杞、姜放入燉盅。大火燒開后轉小火燉2小時，喝時加鹽調味即可。
3、所需材料：羊胎300克，紅棗5粒，枸杞20克，黨參50克，淮山30克；料酒、鹽、姜。步驟：將羊胎洗干凈，胎盤需剖開洗徹底；將羊胎切成塊狀；將切好的羊胎放入冷水鍋，倒入料酒煮5分鐘左右；把羊胎撈出沖干凈；將全部材料準備齊全放入燉盅；大火燉15分鐘，之后再中火燉,20分鐘，再調成慢火燉約2小時即可。

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