【淀粉是什么和面粉一樣嗎？】淀粉和面粉是兩個不同的概念 。淀粉是從甘薯、馬鈴薯、木薯、玉米等淀粉原料中提取的葡萄糖的高聚物 。除食品應用外，工業上用于制造糊精、麥芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于制備印花漿，紡織品的施膠，紙張的施膠，藥片的壓制等，不溶于水 。面粉是小麥去皮后直接磨碎的粉末 。
面粉含有淀粉 。面粉的主要成分是淀粉（80%以上），其余主要是小麥植物蛋白和極少的多糖 。許多農作物中都含有淀粉，紅薯、馬鈴薯、玉米、小麥、木薯等淀粉含量較高 。如果沒有淀粉，可以暫時用面粉代替 。

猜你喜歡

• 淘寶國慶節和99哪一個活動力度大
• 炸紅薯條用什么淀粉
• 爻信是什么APP？
• sc電纜保護管是什么材質的，有什么作用呢？
• 天天照的生肖是什么
• 其貌不揚的生肖是什么
• 尾巴擺動的生肖是什么
• 紫甘藍和圓白菜哪一個營養高
• 軟臥和硬臥床的寬度一樣嗎？
• 左顧右看的動物是什么