肉餅怎么蒸才又香又嫩肉餅如何蒸才又香又嫩 _知識經驗

【肉餅怎么蒸才又香又嫩肉餅如何蒸才又香又嫩】1、準備材料：豬肉餡160克、咸蛋1個、毛豆60克、色拉油適量、薄鹽生抽2勺、白胡椒粉少許、料酒1勺、雞粉少許、蔥花少許。
2、首先準備好豬肉泥。
3、加入半個生的咸蛋白。
4、加入料酒、白胡椒粉、雞粉和適量水。
5、用筷子朝一個方向攪拌上勁。
6、碗里先鋪上一層毛豆籽。
7、接著放入調好味的豬肉泥，中間挖個坑。
8、把咸蛋黃放入中間。
9、鍋中水燒開后放入蒸架上蒸15-20分鐘。
10、蒸熟后取出淋上生抽撒上蔥花即可。

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