【怎么煎餃子 煎餃子的方法】1、先在鍋里放油 ， 油熱后關火；油稍冷后放入20個餃子 。
2、開小火 ， 稍稍轉動一下鍋 ， 讓餃子能均勻的被油浸到、均勻受熱 。
3、餃子底部已經微微呈現金黃色后 ， 加入適量清水 ， 蓋上蓋子 ， 燜煮 。
4、打開蓋子 ， 再加適量的水 ， 燜煮一次 ， 直到餃子皮變色 ， 熟了即可 。
5、等鍋里的水快干了 ， 放入一點油 ， 再煎一下表皮 ， 避免表皮過軟 。煎好即可出鍋 。

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