1、食材：土豆1顆、里肌肉2片、鹽巴適量、鮮味炒手適量、醬油適量、太白粉1平匙、水適量、醬油適量 。
【土豆炒肉絲怎么做好吃 怎樣做土豆炒肉絲好吃】2、先將里肌肉敲軟，再切絲 。放入醃料好好按摩一下，放置10~15分鐘旁邊備用 。
3、土豆洗凈后刨絲后，用熱水川燙一下，旁邊備用 。
4、油熱后先將肉絲大火快炒約10秒，待快熟后起鍋備用 。
5、接著，土豆下鍋拌炒約20秒，加入適量醬油調色，增加香氣 。
6、再將剛剛炒好的肉絲放入鍋中與土豆一起拌炒約15秒，加入適量鹽巴、鮮味炒手 。
7、即可起鍋 。
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