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對于男人來說 ， 腎為先天之本 ， 因為腎臟不僅決定男性體內的激素分泌 ， 而且還關系到男性的身體素質強弱 ， 可以說是男性的命根子 ， 過了50歲之后 ， 男人因為各種各樣的壓力 ， 腎氣也流失的越來越快 ， 一旦腎臟出現問題 ， 那么全身各器官的活性都會受到影響 ， 整個人的精神狀態以及健康狀態都會越來越差；
所以要想保證腎臟充滿活力 ， 就一定要時刻注意保養 ， 但也不必太過驚慌 ， 不用著急買各大補品藥品來吃 ， 蓉兒建議大家從飲食上入手 ， 多吃些益腎養腎的食物 ， 戒掉所有不良嗜好 ， 平時吃飯一定要注重營養均衡 。
今天蓉兒就給大家分享4道“強腎菜”的做法 ， 中老年人常吃 ， 補充腎氣 ， 強健脾胃 ， 不僅營養價值高 ， 而且還不貴 。
第一道：板栗燉雞
食材：土雞1只、板栗1斤、青辣椒、紅辣椒、蔥、姜、蒜、
1、先準備一只土雞 ， 剁成小塊兒后裝入碗里 ， 再加一勺鹽和一勺小蘇打 ， 然后加清水抓洗干凈 ， 接著起鍋燒水 ， 冷水下雞肉焯水 ， 加蔥姜料酒去腥 ， 煮開后撇去浮沫 ， 然后撈出來控干水分備用 。
2、接著我們準備1斤板栗 ， 清洗干凈后先放在一旁 ， 再來切點青紅辣椒 ， 切成小塊兒后裝起來備用 ， 最后再切點蔥姜蒜 ， 大蔥切段 ， 生姜切片 ， 大蒜切塊 。
3、起鍋熱油 ， 先把板栗倒進來煎一煎 ， 小火慢慢煎一會兒 ， 煎到微微有一點焦焦的就可以了 ， 接著繼續起鍋倒油 ， 我這次用的砂鍋 ， 油熱后倒入蔥姜蒜爆香 ， 然后下入雞肉翻炒 。
4、多炒一會兒 ， 炒到雞皮微微有點焦后就可以了 ， 加生抽、蠔油、鹽、胡椒粉調味 ， 再來一勺料酒去腥 ， 最后倒入板栗和清水 ， 清水沒過食材就可以 ， 大火煮開后蓋上蓋子轉小火燉40分鐘 ， 板栗燉軟綿后就差不多了 ， 最后倒入青紅辣椒燜2分鐘 ， 關火后撒點蔥段 。
好吃的板栗燉雞就做好了 。
第二道：芋頭小窩窩
食材：2斤小芋頭、300克紅薯粉、2個紫薯、200克豬肉、6個干香菇、胡蘿卜1根、芹菜2根、蔥、姜、蒜、小米辣、蔥花、鹽、雞精、生抽、蠔油
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