1、主料： 竹筍、肉絲、大蔥、油、醬油、鹽、花椒、十三香、雞精、胡椒粉；
2、竹筍剝好洗凈待用 ， 竹筍切滾刀塊 。
3、冷油放入肉絲翻炒 。
【鮮竹筍炒肉片的做法 鮮竹筍炒肉片怎么做】4、肉絲變色后調入醬油鹽待用 。
5、翻炒均勻盛出待用 。
6、重新放油 ， 爆香蔥碎 ， 花椒 ， 放入切好的竹筍翻炒 。
7、放入肉絲翻炒 。
8、調入調料 ， 翻炒均勻即可裝盤 。

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