1、準備雞腿一對，蜜汁：生姜末，糖，生抽，老抽，蒜泥，蜂蜜，黑胡椒粉根據雞肉的分量來隨意安排 。
2、雞腿洗凈，用鹽腌大概1小時 。
3、略用水沖一下，然后倒入蜜汁中繼續腌制 。
4、至少腌1個半小時，要是過夜，更加入味 。
【怎樣做烤雞腿好吃用烤箱 烤雞腿做法】5、烤盤內放錫箔紙，然后下面墊上洋蔥或者土豆片，雞腿放上，上下管200度，時間選25分鐘，中途開關烤箱數次刷蜜汁，并給雞腿翻個，保證正反兩面都刷上蜜汁 。
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