1、百合干可以泡水喝，或者先泡發之后，然后再拿來煲湯或者煮粥、炒菜等方式食用 。
【百合干怎么做好吃法 百合干怎么做好吃法竅門】2、百合性味甘，微寒，入心、肺經 。有養陰潤肺，清心安神之功效 。目前市場上常見的主要是鮮百合與百合干，百合干因為屬于干制品，一般建議使用溫水或熱水浸泡，溫水泡發的時間一般在1個小時左右，如果熱水會更快些，另外也可以使用食用堿泡發，不僅速度快，而且泡發后的顏色更好 。因為百合偏寒性，所以建議食用量不用太多，建議一次取6-12g，用水泡發后，可加入5g蜂蜜調勻，然后直接飲用，可以用于治療肺陰虧虛，久咳不止，咯痰帶血，午后潮熱的患者 。
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