豆漿的苦味大多源于黑豆的外皮 ， 在把黑豆泡發以后可以先剝掉外皮再打豆漿 ， 這樣可以減少苦味 。
還有可能黑豆在煮的時候 ， 由于添加的水少或者煮的時間過長 ， 導致黑豆有糊焦的味道 ， 從而導致現磨豆漿的味道變苦 。

【黑豆豆漿有苦味是怎么回事】

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