【烤冷面用什么腸好吃 烤冷面放什么腸好吃】1、烤冷面用肉腸比較好吃 。
2、用料：冷面片1片、雞蛋1個、香腸1個、香菜1撮、洋蔥碎少許、蒜蓉辣醬1勺、陳醋幾滴、白砂糖1撮 。首先熱鍋下油，把洋蔥碎炒熟備用（吃的了生洋蔥可不用炒） 。鍋中刷一層，把冷面片放入煎制，煎的面皮變軟，再倒入少許清水把邊角煎軟 。磕入雞蛋在面皮上，用鍋鏟把蛋黃戳破，均勻涂抹在面片上 。接著把冷面片翻面，雞蛋這面朝下煎制一下 。把雞蛋面翻過來，涂抹上蒜蓉辣醬，香腸切半放鍋中煎制下 。最后把香腸放入面皮上，撒入洋蔥碎，香菜，白砂糖，澆入點陳醋，卷起來鍋鏟分割成小塊即可 。

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