1、原料 ， 洋姜400克 ， 瘦肉一小塊 ， 鹽適量 ， 白糖少許 ， 洋姜就是鬼子姜 ， 洋姜疙疙瘩瘩的很難洗 ， 但也要洗干凈 。
2、瘦肉一份 ， 切成薄片備用 ， 洋姜洗凈切成片備用 。
3、鍋里放適量油 ， 燒至油溫五成熱左右放入肉片煸炒 ， 煸至肉片有香味 ， 放入洋姜 ， 適量鹽 ， 少許料酒翻炒一下 。
4、烹入一小勺水 ， 蓋上鍋蓋燜幾分鐘 ， 出鍋前灑一點點白糖提味即可出鍋 。
【鬼子姜怎么做好吃】
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