【爬蝦怎么保存時間長 爬蝦的保存方法】1、凍死保存
（1）蒸熟速凍
將蒸鍋得水煮沸后放入皮皮蝦 ， 根據蝦的分量15-20分鐘關火燜一會兒 ， 揭開蓋子放一分鐘直接分裝好直接放進冰箱冷凍開到-25℃速凍 ， 可以保存3-6個月 。
（2）直接速凍
方法很簡單 ， 買完爬蝦到家之后分袋直接放到冰箱里冷凍 ， 千萬不要沾水 ， 否則保存時間會縮短 ， 蝦肉品質也會下降 ， 可以存儲1個月左右 。
2、鮮活保存 配備新鮮天然海水、水循環冷卻及過濾系統、加氧系統 ， 定期對存養的器具進行消毒 ， 普通海鮮 ， 如爬蝦、蛤蜊、鮮貝、牡蠣、海腸、章魚等在冬季只要有新鮮海水可以存氧15天左右 ， 夏天需要加適量的冰降溫 。

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