1、原料：野竹筍、瘦肉、小黃姜、小米辣、大蒜、青蒜苗、生抽、老抽、蠔油、鹽、玉米油 。
【新鮮野竹筍炒肉怎么做 野竹筍炒肉的做法】2、做法步驟：瘦肉切絲，青蒜苗切段，大蒜，生姜，小米辣切小段，野竹筍片倒入盤里，不需清洗的 。
3、起鍋燒油，先放生姜，大蒜，小米辣炒香 。
4、再放瘦肉炒至變色，倒入筍片翻炒 。
5、放生抽，老抽，蠔油翻炒均勻 。
6、再把青蒜苗梗先炒1分鐘，加適量鹽 。
7、最后放蒜葉子，炒至變軟即可 。
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