1、用料：桂花100克、面粉1000克、糖10克、黃油10克、黑芝麻粉200克、蜂蜜適量勺 。
2、做法：新鮮的桂花用鹽水浸泡十五分鐘，洗去蟲卵和雜質，撈出控水 。
3、放入磨好的黑芝麻粉，和桂花大概2:1的比例，加入糖，蜂蜜和融化的黃油 。
4、混合均勻放入冰箱冷藏半個小時 。
5、醒好的面團揉搓排氣至表面光滑，分成大小相同的小劑子 。
6、將黑芝麻桂花餡料用勺子按壓方便成型，搓成小圓球 。
【新鮮桂花怎么做餅好吃 新鮮桂花可以做餅嗎】7、電餅鐺刷油，放入電餅鐺里煎至兩面金黃，期間到點水燜一下，避免面餅沒熟透 。
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